L’Azienda Agricola si estende con una superficie di 7 ettari di vigneto, nella zona di Modena, ritenuta la più antica di tutta l’Emilia Romagna per la viticoltura.
La Cantina Rubini vanta di due grandi vitigni: i Lambruschi, fregiati del marchio Dop, caratterizzati dal colore rosso rubino e dalla giusta frizzantezza ed il Pignoletto, fresco e leggermente morbido con un finale di madorlato tipico dell'uva Grechetto.
Prodotti tipici della terra emiliana contraddistinta per semplicità, genuinità e buona tavola, ideali da gustare in compagnia.
Il Lambrusco di Modena DOP Spumante Rosè è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Colore rosa tenue, brillante e con elegante bollicina. Aroma fruttato e floreale con richiamo di rosa canina, fragoline di bosco e lampone. Sprigiona una grande freschezza al palato, equilibrato ed arminiconico.
Il Pignoletto DOC Spumante è un vino artigianale ottenuto dopo una accurata selezione delle migliori uve Pignoletto delle colline Modenesi.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo intenso e piacevole con un particolare aroma fruttato. Gradevole sapidità, corposo, fresco e leggermente morbido con un finale di madorlato tipico dell'uva Grechetto.
Il Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Si propone di colore rosso rubino molto intenso e dai riflessi violacei. Profumo intenso e strutturato ed un sentore equilibrato che richiama i frutti di bosco, la mora e il lampone. Particolarmente morbido, fresco, avvolgente e piacevolmente tannico.
Il Pignoletto DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo affascinante e delicato dal sentore di frutta esotica. Sapore piacevolmente leggero, fresco ma tenace dal finale mandorlato.
Il Lambrusco di Sorbara DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con uva dei territori di numerosi comuni in provincia di Modena tra i fiumi Secchia e Panaro.
Colore caratteristico è il rosso rubino di varie sfumature brillanti. Al palato risulta fresco, leggero, equilibrato ed armonioso con un finale sapido che richiama i fiori di viola e profumi fruttati di ciliegia, fragola e frutta rossa.
Il Pandolfo è un vino rosso fermo prodotto in Romagna con esclusivamente uve del territorio.
il Sangiovese è un vitigno a bacca nera che darà un color rubino intenso al nostro vino.La sua coltivazione occupa l'11% della superficie viticola nazionale.
Questo vino è 100% Sangiovese e nella sua degustazione troveremo un'ottima acidità, tannini integrati e note di frutta scura,spezie.
Il Sangiovese di Romagna riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forli,Ravenna e Rimini; per fregiarsi in etichetta della specificazione aggiuntiva "riserva", deve essere sottoposto obbligatoriamente a invecchiamento di almeno 24 mesi .
Il Sangiovese è un vitigno a bacca nera che darà un colore rubino intenso al vino.
Vengono selezionati vigneti Romagnoli per la produzione di questo Sangiovese.
Il Colombarone Romagna DOC Sangiovese superiore è ottenuto da uve di Sangiovese in purezza e prodotto dall'azienda Tenuta La Viola. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso. I profumi sono delicati, rimandano alla piccola frutta rossa come le ciligie,fragoline e anche spezie. Al palato si percepiscono ben distinte sin da subito sia la nervatura acida sia la sapidità,mentre la mineralità è appena delineata. Il tannico pur presente è ammorbidito e piuttosto elegante.
Il nome Petra Honorii deriva da una connotazione geografica e storica, era il nome con cui era chiamato Bertinoro durante le Guerre Gotiche.
Il Sangiovese ha un colore rosso rubino intenso; al naso sviluppa un'intensa concentrazione di frutti rossi come la mora e mirtilli. Al gusto fine ed impeccabile, il suo equilibrio alterna piacevole freschezza e giusto rapporto di alcol e morbidezza. Affinamento in bottiglia per almeno 16 mesi.
750 ml
Il Lambrusco di Modena DOP Spumante Rosè è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Colore rosa tenue, brillante e con elegante bollicina. Aroma fruttato e floreale con richiamo di rosa canina, fragoline di bosco e lampone. Sprigiona una grande freschezza al palato, equilibrato ed arminiconico.
750 ml
Il Pignoletto DOC Spumante è un vino artigianale ottenuto dopo una accurata selezione delle migliori uve Pignoletto delle colline Modenesi.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo intenso e piacevole con un particolare aroma fruttato. Gradevole sapidità, corposo, fresco e leggermente morbido con un finale di madorlato tipico dell'uva Grechetto.
750 ml
Il Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Si propone di colore rosso rubino molto intenso e dai riflessi violacei. Profumo intenso e strutturato ed un sentore equilibrato che richiama i frutti di bosco, la mora e il lampone. Particolarmente morbido, fresco, avvolgente e piacevolmente tannico.
750 ml
Il Pignoletto DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo affascinante e delicato dal sentore di frutta esotica. Sapore piacevolmente leggero, fresco ma tenace dal finale mandorlato.
750 ml
Il Lambrusco di Sorbara DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con uva dei territori di numerosi comuni in provincia di Modena tra i fiumi Secchia e Panaro.
Colore caratteristico è il rosso rubino di varie sfumature brillanti. Al palato risulta fresco, leggero, equilibrato ed armonioso con un finale sapido che richiama i fiori di viola e profumi fruttati di ciliegia, fragola e frutta rossa.
Cantina la Pandolfa
0,75 lt
Il Pandolfo è un vino rosso fermo prodotto in Romagna con esclusivamente uve del territorio.
il Sangiovese è un vitigno a bacca nera che darà un color rubino intenso al nostro vino.La sua coltivazione occupa l'11% della superficie viticola nazionale.
Questo vino è 100% Sangiovese e nella sua degustazione troveremo un'ottima acidità, tannini integrati e note di frutta scura,spezie.
Cantina la Pandolfa
0,75 lt
Il Sangiovese di Romagna riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forli,Ravenna e Rimini; per fregiarsi in etichetta della specificazione aggiuntiva "riserva", deve essere sottoposto obbligatoriamente a invecchiamento di almeno 24 mesi .
Il Sangiovese è un vitigno a bacca nera che darà un colore rubino intenso al vino.
Vengono selezionati vigneti Romagnoli per la produzione di questo Sangiovese.
Cantina la Viola
0,75 lt
Il Colombarone Romagna DOC Sangiovese superiore è ottenuto da uve di Sangiovese in purezza e prodotto dall'azienda Tenuta La Viola. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso. I profumi sono delicati, rimandano alla piccola frutta rossa come le ciligie,fragoline e anche spezie. Al palato si percepiscono ben distinte sin da subito sia la nervatura acida sia la sapidità,mentre la mineralità è appena delineata. Il tannico pur presente è ammorbidito e piuttosto elegante.
Cantina La Viola
0,75 LT
Il nome Petra Honorii deriva da una connotazione geografica e storica, era il nome con cui era chiamato Bertinoro durante le Guerre Gotiche.
Il Sangiovese ha un colore rosso rubino intenso; al naso sviluppa un'intensa concentrazione di frutti rossi come la mora e mirtilli. Al gusto fine ed impeccabile, il suo equilibrio alterna piacevole freschezza e giusto rapporto di alcol e morbidezza. Affinamento in bottiglia per almeno 16 mesi.