Pignoletto DOC Spumante
750 ml
4,90 €
Descrizione
Il Pignoletto DOC Spumante è un vino artigianale ottenuto dopo una accurata selezione delle migliori uve Pignoletto delle colline Modenesi.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo intenso e piacevole con un particolare aroma fruttato. Gradevole sapidità, corposo, fresco e leggermente morbido con un finale di madorlato tipico dell'uva Grechetto.
La Denominazione di Origine Controllata (DOC) viene utilizzata per indicare un prodotto rinomato e di qualità che rispetti un severo disciplinare di produzione specifico.
Caratteristiche
- Vino dal colore giallo paglierino, aroma fruttato, sapore leggero e fresco
- Ingredienti: 100% Grechetto Gentile selezionato dalle nostre migliori uve Pignoletto
- Gradazione alcolica: 11%
- Residuo zuccherino: 8g/litro
Trasformazione
- Raccolta delle uve da disciplinari di produzione della zona collinare di Modena.
- Vinificazione con diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo.
- Conservazione termo-condizionata in acciaio.
- Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata.
- Imbottigliamento sterile a temperatura ambiente.
Conservazione
Consumare entro 15 mesi dalla data di imbottigliamento. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore.
