Il Colombarone Superiore Romagna DOC

Il clombarone Romagna DOC Sangiovese Superiore è ottenuto da uve di Sangiovese in purezza e prodotto dall'azienda Tenuta la Viola. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso e pieno . I profumi sono delicati ,rimandano alla piccola frutta rossa come le ciligie ,fragoline e anche spezie. Al palato si percepiscono ben distinte sin da subito sia la nervatura acida sia la sapidità ,mentre la mineralità è appena delineata . Il tannico pur presente è ammorbidito e piuttosto elegante.

Caratteristiche:

esame olfattivo: spezie e frutta

esame gustativo: frutto abbastanza maturo e morbidezza alcolica

grado alcolico 13,5%

vendemmia 2014

Conservazione:

Tenere lontano da fonti di calore .

si potrà gustare anche tra qualche anno.

Abbinamento:

Il sangiovese è perfetto come accompagnamento ai primi piatti con sughi di carne, secondi piatti di carne bianca o rossa oppure anche per un semplice aperitivo in compagnia con un bel tagliere di affettato e formaggi.