Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante
750 ml
4,20 €
Il Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.
Si propone di colore rosso rubino molto intenso e dai riflessi violacei. Profumo intenso e strutturato ed un sentore equilibrato che richiama i frutti di bosco, la mora e il lampone. Particolarmente morbido, fresco, avvolgente e piacevolmente tannico.
La Denominazione di Origine Controllata (DOC) viene utilizzata per indicare un prodotto rinomato e di qualità che rispetti un severo disciplinare di produzione specifico.
Caratteristiche
- Vino dal colore rubino intenso, profumo intenso e strutturato, morbido, fresco ed avvolgente
- Vitigni: 100% Lambrusco Grasparossa
- Gradazione alcolica: 11%
- Residuo zuccherino: 10g/litro
Trasformazione
- Raccolta delle uve da disciplinari di produzione tra i fiumi Secchia e Panaro.
- Vinificazione con diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo.
- Conservazione termo-condizionata in acciaio.
- Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata.
- Imbottigliamento sterile a temperatura ambiente.
Conservazione
Consumare entro 15 mesi dalla data di imbottigliamento. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore.
