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Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante - Terra d'Emilia

Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante

750 ml

3,80 €4,20 €

Il Lambrusco Grasparossa DOC Frizzante è un vino artigianale ottenuto con sola uva proveniente dalle colline a sud della provincia di Modena.

Si propone di colore rosso rubino molto intenso e dai riflessi violacei. Profumo intenso e strutturato ed un sentore equilibrato che richiama i frutti di bosco, la mora e il lampone. Particolarmente morbido, fresco, avvolgente e piacevolmente tannico.

La Denominazione di Origine Controllata (DOC) viene utilizzata per indicare un prodotto rinomato e di qualità che rispetti un severo disciplinare di produzione specifico. 

 

Caratteristiche

  • Vino dal colore rubino intenso, profumo intenso e strutturato, morbido, fresco ed avvolgente
  • Vitigni: 100% Lambrusco Grasparossa
  • Gradazione alcolica: 11%
  • Residuo zuccherino: 10g/litro

 

Trasformazione

  • Raccolta delle uve da disciplinari di produzione tra i fiumi Secchia e Panaro.
  • Vinificazione con diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo.
  • Conservazione termo-condizionata in acciaio.
  • Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata. 
  • Imbottigliamento sterile a temperatura ambiente.

 

Conservazione

Consumare entro 15 mesi dalla data di imbottigliamento. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore. 

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