Ideale per pane pizze e focacce
1 kg
La Farina Integrale con Germe bianco è un prodotto al 100% di grani emiliani certificati.
Questa farina, dalle caratteristiche uniche, valorizza l'origine la territorialità degli ingredienti.
La Farina a km 0 nasce dalla passione e dalla dedizione della coltivazione del terreno Modenese e Reggiano
Contiene glutine e tracce di soia.
E' ideale per pane, pizza, focacce.
Ideale per tutte le ricette preparate in casa
1 kg
La Farina di Grano Tenero tipo ''00'' è un prodotto al 100% di grani emiliani certificati
Questa farina speciale si distingue per il basso contenuto di glutine e può essere impiegata per tutte le ricette preparate in casa.
Ideale per pane pizze e focacce
1 kg
La Farina di tipo ''1'' nasce dalla coltivazione di 100% grani dell'Emilia Romagna.
E' una farina di grano tenero, ricca di fibre naturali e una piccola percentuale di crusca.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
I Tortelloni sono un primo piatto della tradizione modenese. La ricotta dona semplicità e allo stesso tempo rilascia un gusto unico.
I Tortelloni vengono preparati rigorosamente a mano dando a loro la forma celebre che distingue questa pasta.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
I Tortellini sono un primo piatto di pasta ripiena tradizionale dell'Emilia Romagna, che ricordano nella forma, secondo un poema, l'ombellico della Dea Venere.
I tortellini sono fatti rigorosamente a mano seguendo la ricetta tramandata dalle ''rezdore'' e rappresentano il piatto per eccellenza delle feste accompagnato dal brodo di carne o di capone.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
La Gramigna è una pasta secca, rappresenta un piatto molto conosciuto nella cucina modenese e piace agli adulti e bambini.
La Gramigna è un prodotto di ingredienti semplici e con la sua forma a mezza luna la rendono un primo squisito.
Mantenere in frizer a - 18°
300 g
Le Tagliatelle sono un primo della tradizione modenese.
Il passaggio nella trafila del torchio rende le tagliatelle una pasta ruvida e consistente, adatta ad un condimento di carne.
Mantenere in frizer a - 18°
600 g
Le Lasagne alla Bolognese sono un primo piatto tradizionale della cucina modenese con ingredienti ricchi e succulenti.
Vengono preparate con strati alternati tra sfoglia, precedentemente scottata in acqua bollente, ragù di carne e besciamella.
Mantenere in frizer a - 18°
600 g
Le Rosette sono un piatto tipico della cucina modenese.
Una sfoglia, scottata pochi minuti in acqua bollente e con un pizzico di sale, farcita con prosciutto cotto e formaggio tagliato a fette sottili, il tutto condito con besciamella.
Mantenere in frizer a - 18°
400 g
Lo Gnocco è un piatto che ha origini contadine e viene tramandato fino ai nostri giorni per un piacevole antipasto oppure per un vero e proprio pasto completo.
E' perfetto per essere accompagnato da tutti i salumi, da formaggi teneri, da marmellate.
Si abbina ai vini rossi sia Lambusco, semi-secco, sia Pandolfa, vino fermo.
Latte onesto
1000 ml
Il latte onesto UHT parzialmente scremato è un latte al 100% italiano e naturalmente buono,che nasce dall'impegno e dedizione di produttori di alta esperienza delle province di Modena,Mantova e Reggio .
Il latte parzialmente scremato contiene una presenza minore di grasso rispetto quello intero,ma contiene gli stessi principi nutritivi di quello intero,sebbene in quantità ridotte.
latte onesto
1000 ml
Il latte onesto UHT intero è genuino e italiano al 100% e naturalmente buono,che nasce dall'impegno e dedizione di produttori agricoli di alta esperienza delle province di Modena,Reggio e Mantova.
Caseificio IL Casello
250 gr.
Lo stracchino è un formaggio fresco da tavola prodotto con late intero pastorizzato.Pasta morbida e compatta ,fondente in bocca con occhiatura fine o inesistente. Lo stracchino è un formaggio dal gusto freschissimo,tipico del latte.
Caseificio il Casello
250 g
Il burro viene realizzato esclusivamente con panna fresca e prodotto seguendo un processo di burrificazione rigorosamente controllato,per garantie al consumatore un gusto tradizionale e ricco.
Avicola Emiliana
300 g
Queste uova sono prodotte presso gli allevamenti di una azienda agricola modenese.L'alimentazione delle galline proviene da prodotti coltivati solamente sui terreni agricoli modenesi,come il mais o grano tenero per poter avere uova di ottima qualità.
280 g
La Passata di Pomodoro è una delle salse italiane più rinomate ed utilizzate nella cucina mediterranea e in tutto il mondo. Realizzata artigianalmente con i pomodori della varietà "Roma", coltivati negli orti in terra emiliana.
Il colore rosso brillante, un sapore dolce e delicato, un profumo intenso e la consistenza densa e polposa rendono la passata di pomodoro perfetta per la realizzazione di molteplici sughi e/o condimenti per la pasta e non solo.
500 g
La Passata di Pomodoro è una delle salse italiane più rinomate ed utilizzate nella cucina mediterranea e in tutto il mondo. Realizzata artigianalmente con i pomodori della varietà "Roma", coltivati negli orti in terra emiliana.
Il colore rosso brillante, un sapore dolce e delicato, un profumo intenso e la consistenza densa e polposa rendono la passata di pomodoro perfetta per la realizzazione di molteplici sughi e/o condimenti per la pasta e non solo.
Prosciutto Nostrano
3,0 kg circa
Le origini della sua reputazione affondano nell'epoca romana fino a possedere una fama mondiale rappresentando l'arte della salumeria.
Il prosciutto crudo si distingue per il suo gusto unico e riconoscibile, per il colore uniforme al taglio, tra il rosso e il rosa e per il bianco puro del grasso.
INGREDIENTI:Coscia di maiale Italiana, Sale