Ideale per pane pizze e focacce
1 kg
La Farina Integrale con Germe bianco è un prodotto al 100% di grani emiliani certificati.
Questa farina, dalle caratteristiche uniche, valorizza l'origine la territorialità degli ingredienti.
La Farina a km 0 nasce dalla passione e dalla dedizione della coltivazione del terreno Modenese e Reggiano
Contiene glutine e tracce di soia.
E' ideale per pane, pizza, focacce.
Ideale per tutte le ricette preparate in casa
1 kg
La Farina di Grano Tenero tipo ''00'' è un prodotto al 100% di grani emiliani certificati
Questa farina speciale si distingue per il basso contenuto di glutine e può essere impiegata per tutte le ricette preparate in casa.
Ideale per pane pizze e focacce
1 kg
La Farina di tipo ''1'' nasce dalla coltivazione di 100% grani dell'Emilia Romagna.
E' una farina di grano tenero, ricca di fibre naturali e una piccola percentuale di crusca.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
I Tortelloni sono un primo piatto della tradizione modenese. La ricotta dona semplicità e allo stesso tempo rilascia un gusto unico.
I Tortelloni vengono preparati rigorosamente a mano dando a loro la forma celebre che distingue questa pasta.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
I Tortellini sono un primo piatto di pasta ripiena tradizionale dell'Emilia Romagna, che ricordano nella forma, secondo un poema, l'ombellico della Dea Venere.
I tortellini sono fatti rigorosamente a mano seguendo la ricetta tramandata dalle ''rezdore'' e rappresentano il piatto per eccellenza delle feste accompagnato dal brodo di carne o di capone.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
La Gramigna è una pasta secca, rappresenta un piatto molto conosciuto nella cucina modenese e piace agli adulti e bambini.
La Gramigna è un prodotto di ingredienti semplici e con la sua forma a mezza luna la rendono un primo squisito.
Mantenere in frizer a - 18°
500 g
Gli Strozzapreti sono una pasta fresca e corta, dalla forma leggermente attorcigliata, per avvolgere meglio i vari condimenti.
La trafila di bronzo rende gli strozzapreti consistenti e rugosi ,adatti a sughi di carne e verdure.
Mantenere in frizer a - 18°
300 g
Gli spaghetti sono una pasta lunga all'uovo ottenuti dal passaggio nella trafila di bronzo.
Costituiscono un primo quotidiano e sostanzioso, conditi o semplicemente con passata di pomodoro o con un sugo di carne.
Mantenere in frizer a - 18°
300 g
Le Tagliatelle sono un primo della tradizione modenese.
Il passaggio nella trafila del torchio rende le tagliatelle una pasta ruvida e consistente, adatta ad un condimento di carne.
Mantenere in frizer a - 18°
600 g
Le Lasagne alla Bolognese sono un primo piatto tradizionale della cucina modenese con ingredienti ricchi e succulenti.
Vengono preparate con strati alternati tra sfoglia, precedentemente scottata in acqua bollente, ragù di carne e besciamella.
Mantenere in frizer a - 18°
600 g
Le Rosette sono un piatto tipico della cucina modenese.
Una sfoglia, scottata pochi minuti in acqua bollente e con un pizzico di sale, farcita con prosciutto cotto e formaggio tagliato a fette sottili, il tutto condito con besciamella.
Mantenere in frizer a - 18°
400 g
Lo Gnocco è un piatto che ha origini contadine e viene tramandato fino ai nostri giorni per un piacevole antipasto oppure per un vero e proprio pasto completo.
E' perfetto per essere accompagnato da tutti i salumi, da formaggi teneri, da marmellate.
Si abbina ai vini rossi sia Lambusco, semi-secco, sia Pandolfa, vino fermo.
latte onesto
1000 ml
Il latte onesto UHT intero è genuino e italiano al 100% e naturalmente buono,che nasce dall'impegno e dedizione di produttori agricoli di alta esperienza delle province di Modena,Reggio e Mantova.
Latte onesto
1000 ml
Il latte onesto UHT parzialmente scremato è un latte al 100% italiano e naturalmente buono,che nasce dall'impegno e dedizione di produttori di alta esperienza delle province di Modena,Mantova e Reggio .
Il latte parzialmente scremato contiene una presenza minore di grasso rispetto quello intero,ma contiene gli stessi principi nutritivi di quello intero,sebbene in quantità ridotte.
Caseificio IL Casello
250 gr.
Lo stracchino è un formaggio fresco da tavola prodotto con late intero pastorizzato.Pasta morbida e compatta ,fondente in bocca con occhiatura fine o inesistente. Lo stracchino è un formaggio dal gusto freschissimo,tipico del latte.
Caseificio il Casello
250 g
Il burro viene realizzato esclusivamente con panna fresca e prodotto seguendo un processo di burrificazione rigorosamente controllato,per garantie al consumatore un gusto tradizionale e ricco.
Avicola Emiliana
300 g
Queste uova sono prodotte presso gli allevamenti di una azienda agricola modenese.L'alimentazione delle galline proviene da prodotti coltivati solamente sui terreni agricoli modenesi,come il mais o grano tenero per poter avere uova di ottima qualità.
280 g
La Passata di Pomodoro è una delle salse italiane più rinomate ed utilizzate nella cucina mediterranea e in tutto il mondo. Realizzata artigianalmente con i pomodori della varietà "Roma", coltivati negli orti in terra emiliana.
Il colore rosso brillante, un sapore dolce e delicato, un profumo intenso e la consistenza densa e polposa rendono la passata di pomodoro perfetta per la realizzazione di molteplici sughi e/o condimenti per la pasta e non solo.
500 g
La Passata di Pomodoro è una delle salse italiane più rinomate ed utilizzate nella cucina mediterranea e in tutto il mondo. Realizzata artigianalmente con i pomodori della varietà "Roma", coltivati negli orti in terra emiliana.
Il colore rosso brillante, un sapore dolce e delicato, un profumo intenso e la consistenza densa e polposa rendono la passata di pomodoro perfetta per la realizzazione di molteplici sughi e/o condimenti per la pasta e non solo.
Prosciutto Nostrano
3,0 kg circa
Le origini della sua reputazione affondano nell'epoca romana fino a possedere una fama mondiale rappresentando l'arte della salumeria.
Il prosciutto crudo si distingue per il suo gusto unico e riconoscibile, per il colore uniforme al taglio, tra il rosso e il rosa e per il bianco puro del grasso.
INGREDIENTI:Coscia di maiale Italiana, Sale