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Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa 250 ml

Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa

250 ml

8,30 €10,50 €

Descrizione

L'Aceto Balsamico di Modena IGP è un prodotto ottenuto dalla miscela accurata del mosto cotto e dell'aceto di vino. Il lento riposo in botti di rovere rende questo condimento dal sapore piacevole e profumato, senza l'aggiunta di coloranti, conservanti e caramello.

Questo condimento possiede una pregevole densità derivante da una piccola produzione di uve eccellenti.

Dal 2009 l'Aceto Balsamico di Modena ha ottenuto il marchio di Indicazione Geografica Protetta.

 

Caratteristiche

  • Aceto dal colore bruno, una densità vellutata, un sapore piacevole e profumato
  • Ingredienti: mosto d'uva cotto e aceto di vino
  • Acidita: 6%
  • Senza aggiunta di caramello

 

Trasformazione

  • Raccolta delle uve da disciplinari di produzione.
  • Pigiatura per ottenere il mosto.
  • Cottura a fuoco diretto del mosto d'uva al quale viene aggiunto aceto di vino.
  • L'aceto ottenuto viene fatto invecchiare in botti di rovere minimo 60 giorni.

 

Conservazione

Consumare entro la data di scadenza indicata sulla confezione. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore. 

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